日越友好のため 私は日越友好の大使（自称　笑）として今回、日越国交樹立45周年を記念してこの記事を書きました。 ベトナムとは ベトナムとは東南アジアのインドシナ半島東部にある国です。 ベトナムの正式名称 ベトナムの正式名称は 「ベトナム社会主義共和国：Socialist Republic of Viet Nam」になり...

農家から見た炭水化物・糖質制限ダイエット 近頃、巷では炭水化物・糖質制限ダイエットが注目されていますね。 摂取する糖質を減らし、痩せて健康を保つために有効なダイエット方法として、 熱量（カロリー）制限よりも有効であるとされとても魅力的ですね。 しかし、農家の私からすれば炭水化物を取る量を減らして糖質制限のダイエットなど...

サイコパスとは あなたは「サイコパス」をご存じですか？ よくサスペンス映画や小説のための人物設定で、犯人役へは「犯人は連続殺人鬼でサイコパスだ～」などと、 作品や現実にあった話を効果的に脚色、演出するために欠かすことのできないスパイス・ハーブのような感じで、サイコパスというコンテンツは使われていたりしています。 つまり...

バジルとは バジルは日本ではイタリア料理からピザ、などでお馴染みのスパイスハーブの一つです。 バジルの原産地 バジルの原産地はインドや東南アジアの方になります。 バジルの呼称や語源 一般的なバジルは別名「スイートバジル」や「コモンバジル」と呼ばれます。 コモンというのは英語の「common（一般的な）」という意味です。...

戦後72年。農家として考えること 戦時中は食料不足でした、米の代わりに粟やヒエを食べなければなりませんでした。 私の祖母は野草も食べていたという話をしていたことがあって、外に生えているフキなどの野草は美味しいと言っていました。 米の代わりにすいとんも食べられていたそうです。 すいとんとは小麦粉に水を加えて練ったものをお...

タルムードとは 「タルムード」とはユダヤ教の聖典の一つとされています。 ユダヤ教のバイブルである「旧約聖書」の解釈ををもとに、ユダヤの僧侶である「ラビ」たちによって集団で議論された後に編集・記録され、250万語、1万2000ページにもなるページ数をほこるものとなりました。 正にユダヤの知恵が凝縮された格言集なのです！ ...

農業というローテクな職業を通して未来を考えてみる 前回の記事 http://spicymakooy.com/2017/07/23/post-1944/   へ関連した内容ですが、 私自身、最近様々なメディアを通して話題にあげられる「AI・ロボットが人間社会の未来へもたらす影響」について考えることが多くなりまし...

植物工場とかロボットが作った農産物は味気ない 近頃、日本の農業といえば生産年齢人口の減少と高年齢化により植物工場やAIやロボットによるオートメーション化を推進する ことで日本での農産物を安定供給していこうとの動きがあります。   つまり、働く人がいなくなったら機械に農業をやってもらうということですね。   現代の農業は...

車道をトラクターで走ったことにより気付かされた 今回私は前の貸家から中古住宅へ引っ越したので、古い畑からは10㎞ぐらい距離が空き通勤も大変になったのでそれに耐えられ ず畑も引っ越すことになり、同じ町内ですが古い畑から10㎞ぐらい離れている新居近くの新畑に引っ越すことにともないトラクターも引っ越さなければなりませんでした...

前回の記事「SPICY MAKOOY特選！これは美味い！！おすすめレトルトカレー5選」の第二弾です！！ http://spicymakooy.com/2017/01/13/post-1238/   北インド風ほうれん草カレー　S＆B ほうれん草とまろやかなチーズのとろみが美味しいＳ＆Ｂのサグカレー（ホウレンソ...