チャイとは チャイ（Chai)とはインドを中心とした周辺の国々で愛飲されている、ミルクティーのことです。 日本で一般的に「チャイ」と呼ばれているものは茶葉にスパイスを加えたものである、マサラティー（Masala)のことになります。 チャイの原料 材料は主にただのチャイティーなのであれば、紅茶に使われるようなアッサムなど...

最近よく耳にするミニマリズムや断捨離 最近流行りの「ミニマリズム」や「断捨離」。 確かに生活する上で必要最低限の物だけをそろえたり、ただただ人の悪口を言い合って愚痴るだけの人間関係の断捨離は賢いと思います。 私は「ミニマリズムや断捨離」は賢く、素晴らしい考え方だとは思いますし、 決して否定はしません。 しかし、最近都会...

農家用住宅とは 1.農家が出荷作業や農業機械の整備をするために適した住宅。 2.アスファルトで舗装された小ぎれいな住宅街ではなかなか見つからない。 3.主に駅から離れた山林近くや田畑地帯にて見られる。 そんな感じです！ 専業で農業やりたい人は農家用の家に住んだほうがいい 私は現在、農業をやっていますが農家用の家に住んで...

突然の帯状疱疹発病！！   私は帯状疱疹にかかったことがあり、一週間薬を服用しウイルス自体はなくなり体調もよくなりましたが、 その後遺症が残り二週間もたったのに、患部の痛みとかゆみに苦しみました。 私の体に発症した症状について   最初、仕事中に突然左胸が軽くズキズキと痛み出しましたが、軽いものであ...

就農地選び 私は農業を始める前、就農地選びにてどこが良いのかと漠然と考えていた時期がありました。 関東地方か、それともそれ以外の地方か北か南か東か西かなどと。 そこで最初はとある県を候補にと考えていましたが、実際に現地に見学に行き、 就農セミナーに参加してみたりしましたが、 そこでの新規就農においての障害に気付き新規就...

スパイスとハーブのイメージ 　スパイスとハーブは人々の嗜好を満たすものであり、料理には欠かせません。 スパイスやハーブと聞いてまずあなたは何を思い浮かべるでしょう、 「人にコショウをふりかけてクシャミをさせるイメージ」ではないですよね？笑 大抵のイメージではただ辛いもの！というイメージや、 「粉状の物体が小ビンに詰めら...