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30分で出来る!!おすすめ!甘いカスリメティー香るサバとニンジンのカレー

サバとニンジンのカスリメティのカレー 前回の記事 「フェヌグリーク(カスリメティ)あなたもその魅惑の香りの虜になる。フェヌグリークのおすすめ理由」の続き「サバとニンジンのカスリメティのカレー」レシピです☆   カスリメティ(フェヌグリークリーフ) フェヌグリークパウダー フェヌグリークシード サバとニンジンの...

サグカレー最高!!ホウレンソウを栽培する有機農家がホウレンソウカレーをオススメしたい理由

サグカレーとは インドを含む周辺の地域で生まれた料理です。 それは青菜をミキサー等でペースト状にしたものに、タマネギやスパイスを入れて炒めたものです。 厳密には現地では本来カレーではありませんが、日本や欧米などではカレーとして流通しています。 サグという呼称について サグカレーというと日本ではホウレンソウのカレーで通っ...

カルダモンは香りの王様!使えばわカルダモン!!カルダモンを料理で使うオススメ理由!!

カルダモンとは カルダモンとは「香りの王」や「スパイスの女王」と呼ばれるスパイスです レモンに似たさわやかで、上品な香りのするスパイスの1つです。 少し苦みもあります。 そして歴史の古い、スパイスの1つでもあります。 カルダモンの原産地 カルダモンの原産地はインドやスリランカや、マレー半島だそうです。 カルダモンの呼称...

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