植物工場とかロボットが作った農産物は味気ない 近頃、日本の農業といえば生産年齢人口の減少と高年齢化により植物工場やAIやロボットによるオートメーション化を推進する ことで日本での農産物を安定供給していこうとの動きがあります。   つまり、働く人がいなくなったら機械に農業をやってもらうということですね。   現代の農業は経済と大量消費社会を支えています。 そしてこれから国の人口が減り農業者が減っても、農業の植物工場やAI・ロボットなどの機械化により市場の需要は満たせるようにはなるのかもしれません。 しかしその「現代の農業が支える経済と大量消費社会」で、慣行農法（農薬や化学肥料が使用される栽培方法のこと）で 栽培されている作物などが美味…