大豆ミートとは 大豆を肉のように加工させた加工食品であり、 大豆ミートが使用されている料理を食べると、 「まるで肉を食べているような感覚」にさせられます☆ 大豆ミートの目的 大豆ミートは、 「肉を食べることに飽きた」「肉ばかり食べる食生活で健康が気になる」 「肉ばかり食べる食生活で体臭が気になる」 「菜食主義（ベジタリ...

美容健康の商品を扱うDHCという会社について 美容と健康関連の商品を扱う株式会社DHC。 私はDHCについてはサプリメントのことでしかお世話になったことがなかったのですが、ここ一年くらいDHCの子会社であるDHCシアターの番組「虎ノ門ニュース」や「ニュース女子」などの番組をインターネット番組で視聴していますが、それらが...

ウコンとは 東南アジアを始めとして、日本では沖縄などの南のほうで栽培が盛んな作物。 カレーやエスニック系の料理には欠かせない、色味や風味を付けるスパイスとして重宝されています。 日本でウコンとして一般的なものは秋ウコンです。 日本ではあのハウス食品の栄養ドリンク「ウコンの力」の原料としてお馴染みです。 ウコンの原産地 ...

突然の帯状疱疹発病！！   私は帯状疱疹にかかったことがあり、一週間薬を服用しウイルス自体はなくなり体調もよくなりましたが、 その後遺症が残り二週間もたったのに、患部の痛みとかゆみに苦しみました。 私の体に発症した症状について   最初、仕事中に突然左胸が軽くズキズキと痛み出しましたが、軽いものであ...

スパイスとハーブのイメージ 　スパイスとハーブは人々の嗜好を満たすものであり、料理には欠かせません。 スパイスやハーブと聞いてまずあなたは何を思い浮かべるでしょう、 「人にコショウをふりかけてクシャミをさせるイメージ」ではないですよね？笑 大抵のイメージではただ辛いもの！というイメージや、 「粉状の物体が小ビンに詰めら...

有機野菜など知らず、興味もなかった 私は農業を始める以前の食生活では食事に気を使うこと、野菜をたくさん食べることはあまりありませんでした。 有機野菜など知らず、もちろん興味などなく、野菜などせいぜい肉、魚料理を彩る付け合わせで残って捨てられてしまう程度のものであるとしか考えていませんでした。 カップラーメンなど当たり前...

私が有機栽培をする理由 私が有機栽培をする理由、1番は自分のためです。所詮は自己満足です 笑 それはやはり、あの農薬の臭いが嫌ですし、気持ち悪いからです。特に除草剤なんかのあのビニールの燃えカスのようなツーンとした臭いが嫌です。 そして農薬を使っている農家自身に健康被害が出てくるだろうし、自分の畑・土地も汚染されるとい...

カレーについて カレーはわたしにとって生き甲斐です! カレーがあれば最低1週間は朝昼晩は過ごせますね笑 カレーは魔物です、インド周辺の4000年以上にもなる歴史と世界が生み出したモンスターです。 ヒンズー教の神々の中に「カレーを司る神」がいたとしても不思議ではないと感じます笑 あなたもカレーの魅力に取りつかれたらもう離...

当ウェブサイト設立の目的   当サイト”SPICY MAKOOY" を閲覧されている皆様、はじめまして。サイト設立者である 有機野菜農家のマコイです。 私は有機農業を始めてから毎日美味しい野菜に囲まれ、早寝早起きで規則正しく生活しており充実した毎日を送っています。 このサイト”SPICY MAKOOY"を設立...