ガラムマサラとは ガラムマサラとは、カレーやインド、東アジア料理には欠かすことの出来ないミックススパイスの一つです。ガラムマサラは複数のスパイスを混ぜたものであり、日本でいう「醤油」のようなものだそうです。garamは「火」でmasalaは「混合物」という意味になります。 ガラムマサラの原料スパイス ガラムマサラの原料...