フェヌグリークとは フェヌグリークとは火を通すとほんのりと甘い香りが人気のスパイス・ハーブです。特にスパイスカレーでは愛用されることが多いです。 フェヌグリークの原産地 フェネグリークの原産地はインドや中近東、アフリカの方になります。 フェヌグリークの呼称や語源 フェヌグリーク(fenugreek)と一般的に呼ばれますが日本ではフェネグリークとも呼ばれます。語源はラテン語のfaenum graecum（ギリシャの馬草：枯草）が由来だそうです。なので「greek:ギリシャ」という単語が使われているのでしょう。 そしてインドではヒンディ語でメティ（methi)です。 和名は胡盧巴（コロハ）、学名はTrigonella foenum-gr…