クローブとは カレーに入れるとそのほのかな香りでコクが出るスパイスの一つであるクローブは、アジアンエスニック料理などの材料として素晴らしい効力があります。 クローブの原産地 クローブの原産地はインドネシアのモルッカ諸島。 主なクローブの生産国はインドネシア、スリランカ、マダガスカル、ドミニカなどでインドネシアのモルッカ諸島は有名な生産地だそうです。 クローブの呼称や語源 クローブの呼称の語源はクローブの花蕾の形が釘に似ているので、 フランス語の釘という意味の”Clou”から英語で”Clove”クローブと一般的に呼ばれるようになったそうです。 中国でも釘と同じ意味の丁の字を使って「丁香」や「丁子」と呼ばれています。 強い香りを放つので…